老舗旅館を再建する、その方法とは―。プロフェッショナル 仕事の流儀リゾート再生請負人 星野佳路の仕事
「大事なのは社員たちの"共感"できるコンセプト作り」…。 駆け出しのころ味わったドン底体験から学んできた、星野の経営の「流儀」に迫る。 不況が続くリゾート業界で、これまでにない手法を用い、次々と破綻(たん)リゾートの再建に乗りだし注目を集めている経営者、星野リゾート社長・星野佳路。 リストラをせず、残った社員を最大の財産と考え、やる気を出させるためにあらゆる手を尽くす。 どうすれば人は動くのか―。 破綻した旅館の再生現場に密着し、新しい時代のリーダーの姿を描く。 (2006年1月10日放送)特典映像:約47分特典:・スタジオトーク(未放送)※7は未放送インタビュー・テーマ曲紹介・ラインナップ紹介*本編各約43分*日本語字幕付プロ中のプロ、その仕事の真髄に迫る!第一段はリゾート再建のプロ、星野佳路―。 ・・・詳細・評価を見る |
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●ふぐ粕漬け!酒好きでなくとも垂涎の珍味、ふぐの粕漬け。和倉の有名老舗旅館などにも出されています。ふぐ粕漬け ■商品内容 ふぐ加工品 1匹原材料:くろさばふぐ、酒粕、塩、砂糖、みりん、調味料(アミノ酸等) ■賞味期限 冷凍:2年冷蔵:夏場・・・もっと見る ------ |