札幌中央卸売市場からマグロのプロが厳選してお届け！【メバチマグロ赤身 500g】
 （一部商品を除く）【送料料金表】 地域詳細 北海道・青森 岩手・秋田 山形・宮城・福島・新潟 栃木・群馬・茨城・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・長野・静岡・愛知・岐阜・三重・富山・石川・福井・滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山・岡山・広島・鳥取・島根・山口・香川・徳島・愛媛・高知・福岡・大分・佐賀・長崎・宮崎・熊本・鹿児島・沖縄 海産物2kgまで 630 700 770 900 海産物4kgまで 730 800 870 1,000 海産物6kgまで 990 1,050 1,120 1,250 単位 【円（消費税込み）】 ※重量や地域によって料金が変わります。 詳しくはお支払い・配送をご覧ください。 お支払方法 銀行振込、郵便振替、クレジットカード決済がご利用いただけます。 詳しくは お支払い・配送 をご覧下さい。 賞味期限 冷凍保存約1ヶ月（−18℃） 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 北海道札幌中央卸売市場からマグロのプロが厳選した新鮮メバチマグロを、使いやすい柵状にしてお届けします！北の台所北海道札幌中央卸売市場には、日本全国のみならず全世界からの新鮮な海産物が毎日入荷します。 その市場一カ所にひときわ神聖な雰囲気をかもし出している場所があります。 【マグロ】の競り場です！ この日もたくさんのマグロが入荷して、私が圧倒される中淡々と競りが進んで行きました。 ここで競り落とされたマグロがすぐに解体されて、お寿司屋さんや料亭へと出荷されて行きます。 当店がオススメする今回の商品は、この道30年というプロが厳選したマグロです。 マグロ通が好むメバチマグロの赤身。 赤身は魚体が大きいものほど美味しいという特徴があります。 魚体が大きい本マグロの赤身が美味しいのは、マグロのプロにとっては常識！一度食べるとやみつきになるもっちり感と、赤身特有の旨み。 トロよりも赤身が好きというマグロ通が絶えないのもうなずける美味しさです。 お刺身はもちろんのこと、手巻き寿司や鉄火丼、さらに手を加えてサラダやカルパッチョ等々どんな食べ方をしても期待をうらぎらない美味しさです！当店のメバチマグロ赤身は、マグロ専用の-60度の冷凍庫で瞬間冷凍しているので、鮮度が違います。 解凍は30〜40度のぬるま湯に塩をふたつまみほど入れ、そのなかにマグロを2分ほど浸して下さい。 こうすることで解凍によりマグロの細胞が壊れてしまう魔の温度帯を早く通過させることができ、美味しく解凍できます。 ぬるま湯から出した後は、キッチンペーパー等で水分をよく取り、冷蔵庫で30分ほど寝かせてください。 至極の食味【メバチマグロ赤身 500g】を是非一度ご賞味下さい！・・・詳細・評価を見る |
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